In unterschiedlichen Formaten koche ich mit Gruppen von 10 bis 30 Menschen.
Am liebsten in klar ausgesprochenen Rahmenbedingungen und mit anschließendem gemeinsamen Essen.
Mein Ansatz zielt auf die Gruppenerfahrung und den Wissenstransfer ab. Ich selbst sehe mich nicht als Koch und biete somit auch keine Kochkurse an.
Ich lasse mich inspirieren von Schwäbischer, Europäischer aber auch Asiatischer Hausmannskost und interpretiere diese nach meinen eigenen Vorstellungen.
Begleitet wird meine Leidenschaft zum kochen von Elementen wie z.B. die Gemeinschaftsbildung nach M. Scott Peck oder dem Kommunikationsquadrat nach Schulz von Thun.
Im Rahmen eines Workshops ist der gute Geschmack und ein gelingendes Essen nicht nur das Ziel sondern eine Selbstverständlichkeit.
Viel spannender und für mich erforschenswert ist die Gruppenerfahrung, die mit dem gemeinsamen wirken entsteht.
Wie stellen wir uns zueinander auf?
Welche Verantwortung übernehmen wir und wo entdecken wir neue Seiten an uns?
Wenn es gleichzeitig einen Küchenchef gibt und aber auch der Ruf zu Selbstwirksamkeit laut ist, dann geht ein Raum auf, in dem wir lernen dürfen uns gut zu hören, zurückzunehmen oder auch Grenzen zu ziehen.
Diesen Raum möchte ich gerne mit euch erkunden und mich mit meinen Ideen anbieten
Küchenflow
Ein Workshop für Erwachsene zwischen 25 und 65 Jahren.
Ich möchte explizit die Generationen ohne Kinder, und die bei denen die Kinder schon aus dem Haus sind zusammen bringen.
Meine Idee: Wir alle werden die Herausforderungen der nächsten 20 Jahre aus unterschiedlichen Perspektiven erleben. Wenn wir zusammenkommen dann können wir uns überlegen wie wir uns annähern und uns zusammen was einfallen lassen.
Langfristig will ich ein Unternehmen aufbauen welches Gewerbe und Wohneinheiten kombiniert und diese Vermietet, dafür lade ich ab jetzt Interessierte ein sich mit mir zu verbinden.
Kochen mit Teens
Kindern und Jugendlichen, die ein Messer halten können, können auch lernen wie einfach es sein kann sich selbst etwas zu kochen. In meiner Vorstellung ein wichtiger Ansatz um einen sichtbaren Gegenpol zu Fastfood und Convenience zu schaffen. Wenn alle wissen wie wirklich gute Bratkartoffeln funktionieren dann brauchen wir viel weniger Pommes. Wenn Kinder erleben können dass Sättigung auch anhalten kann, dann geht eine neue Perspektive auf.